خوراک راسته گوسفند با سبزیجات و سس مخصوص

خوراک راسته گوسفند با سبزیجات و سس مخصوص
  مواد لازم : گوشت راسته گوسفند مهیا پروتئین- پیاز 1 عدد متوسط - سیر 1 حبه - سیب زمینی - کلم بروکلی - سرکه بالزامیک  2 قاشق غذاخوری - سس خردل  2 قاشق  غذاخوری- روغن زیتون  3 قاشق غذاخوری- رزماری یا ترخون 1 قاشق  - نمک و فلفل  به دلخواه- زردچوبه
طرز تهیه سس مخصوص : پیاز و سیر را ریز خورد کنیدو تفت می دهید سس خردل را اضافه کنید و درآخر بالزامیک و نمک را به سس اضافه کرده و بگذارید سرد شود

ابتدا روغن زیتون را به گوشت راسته که به  تکه های متوسط خرد شده  آغشته می کنید و سپس ظرف خود را با سیب زمینی و سبزیجات در کف ظرف پر می کنید و بعد گوشت را روی آنها قرار می دهید فر را گرم کرده در دمای 200 درجه  می گذارید بعد از نیم ساعت ظرف را بیرون آورده سس را روی گوشت ریخته و با پشت چنگال روی گوشت فشار دهید و حالا بسته به این که گوشت را در چه حد پخته دوست دارید انتخاب و میل کنید