|
مواد لازم
|
مقدار
|
|
گوشت چرخکرده
|
200 گرم
|
|
سیب زمینی آب پز
|
3 عدد
|
|
پیاز
|
1 عدد
|
|
جعفری
|
3 قاشق غذاخوری
|
|
نمک و زردچوبه و فلفل
|
به مقدار کافی
|
|
نان لواش
|
6 عدد
|
|
تخم گشنیز
|
1 قاشق غذاخوری
|
طرز تهیه :
- پیاز را رنده می کنیم و با گوشت مخلوط کرده و در کمی روغن سرخ می کنیم.
- سپس نمک و زردچوبه و فلفل و یک فنجان آب درون گوشت سرخ شده می ریزیم و گوشت را می پزیم.
(سمبوسه معمولا" تند است و فلفل آن را طبق ذائقه خودتان باید اضافه کنید.)
- سیب زمینی پخته را رنده کرده و با جعفری خرد شده به گوشت اضافه می کنیم.در صورت تمایل می توانید از قارچ هم استفاده کنید.
- نان لواش را که بهتر است کمی خمیر باشد به صورت نوارهای باریکی می بریم.
- در ابتدا ی نوار از مایه سمبوسه روی نان می گذاریم و بصورت مخروظی آنها را می پیچیم.
- در ظرف گودی روغن می ریزم و وقتی داغ شد سمبوسه ها را در آن سرخ می کنیم.
- برای سبزی سمبوسه می توانید از سبزی های معطر هم استفاده کنید.
- همینطور اگر تخم گشنیز به آن اضافه کنید خوشمزه و معطر می شود.
- با 6 عدد نان لواش 18 عدد سمبوسه درست می شود.